Pacoras de acelga

Ingredientes

1 manojo mediano de acelgas, más o menos son 5 hojas de acelga

½ libra de harina de trigo blanca

½ taza de agua

1 cucharadita dulcera de sal

½ cucharadita de orégano

Preparación

Picar la acelga, incluyendo el tallo

Hacer una masa de agua con harina de trigo, condimentada al gusto, un poco de color y sal.

Mezclar bien la acelga con esta masa.

Llevar pequeñas porciones al aceite muy caliente.

Dejar dorar.

Se pueden hacer pacoras de diversos vegetales: zanahoria rallada, espinaca, coliflor en ramitos pequeños, brócoli en ramitos pequeños, etc.

Nota: para el coliflor y el brócoli, la masa deba quedar un poco mas liquida.