2 tazas de arroz integral
4 tazas de agua
Sal al gusto
Hojas de laurel
Poner la olla a fuego alto y comenzar a tostar el arroz. Cuando esté muy caliente, bajar el fuego y dejar dorar removiendo ocasionalmente.
Cuando el arroz esté dorado, agregar el agua y la sal y mezclar muy bien, tapar dejar hervir y luego poner en bajo. Opcionalmente se pueden poner unas hojas de laurel.
Dejar que seque, aproximadamente 45 minutos. Remover y si en ese momento en el fondo de la olla no ves agua, agregar 1/4 de taza de agua caliente.
En 5 minutos más tienes un delicioso y nutritivo arroz integral.
